Чудесно предястие, бързо и лесно. Използват се цели пресни картофи, но не е задължително да са пресни. И тук може да се импровизира с пълнежа, може да се използва кашкавал, филе, пушено сирене или каквото имате в хладилника.
Продукти:
6 големи картофа
150 гр сирене
1 голям твърд домат
50 гр кашкавал
100 мл олио или зехтин
босилек
чесън
черен пипер
копър
Приготвяне:
Измих добре картофите с телена четка и сапунена вода. Изплакнах ги много добре и ги подсуших.
Изрязах тънки капачета от едната страна по дължина.
Върху дъска с остър нож нарязах картофите, като ги поставих с отрязаната част към дъската, по този начин, като внимавах прорезите да не са до края, а да се получи нещо като хармоника:
Нарязах сиренето и доматите на резенчета и зеленият чесън на ситно.
Наредих картофите в намазана с мазнина тава, полях прорезите с тънка струйка олио и сложих по малко чесън между всяка филийка. После напъхах парчета домати и сирене, като ги редувах. Поръсих отгоре с черен пипер, босилек и останалото олио на тънка струйка.
Налях малко вода на дъното на тавичката и пекох на 180 градуса докато омекнаха картофите и после ги запекох на 200 градуса. Десет минути преди да ги извадя, ги наръсих с настъргания кашкавал. Ако не сте сигурни, че картофите ще ви се получат добре, можете първо да ги покриете с фолио и да печете докато омекнат и после да свалите фолиото и да запечете.
Поднесох с много салата.
Рецепти за още предястия от блога:
Сарми от лапад с гъби и булгур тук : http://healthy1001recipes.blogspot.bg/2016/04/blog-post_20.html
Канапе от патладжани тук: http://healthy1001recipes.blogspot.bg/2016/04/appetizer-with-eggplant.html
Ако желаете да виждате новите рецепти, моля последвайте страницата ми във ФБ:
https://www.facebook.com/healthy1001recipies/
